top_image

  italy.worlds.ru

Menu:
начало
гостевая
карты страны
новости
история
статьи
знаменитости
популярные места
смешные истории
анекдоты
истории посетителей
кухня
оттели
города
фотографии
погода
валюта
Links
downloads
Find:
mag

Web worlds.ru

Жаркое-рулет из говядины с грибами..

закуска

говядина
1 кг.



белые грибы свежие
40 г.



сливочное масло
по вкусу



копчености
50 г.



лук
3 шт.



сухари молотые
1 ст. ложка



яйцо
1 шт.



сметана
1 ст. ложка



петрушки зелень
1 ст. ложка



лимон
1 шт.



морковь
1 шт.



соль
по вкусу


говяжью мякоть отбить тяпкой на влажной доске до толщины мизинца и смазать соком лимона. фарш: сушеные белые грибы залить 2 стаканами воды и варить до готовности, после этого должен остаться 1 стакан насыщенного отвара. остывшие грибы пропустить через мясорубку, добавив копченую жареную грудинку, поджаренные в 1 ст. л сливочного масла 2 средние мелконарезанные луковицы, толченные сухари, сырое яйцо, сметану, зелень и щепотку перца. таким фаршем равномерно намазать мясо, скатать в рулет, подогнув края, обвязать ниткой, посолить и подрумянить со всех сторон на разогретом масле. мясо вынуть из гусятницы, в которые положить мелко нарезанные овощи: морковь, сельдерей, лук и кольраби. на овощи положить мясо и полить грибным отваром. снача тушить под крышкой на медленом огне в течение 30 мин, а потом в открытой гусятнице в духовке. сняв нитку нарезать мясо на порционные куски и полить соусом. протертым через сито.
Новости

    18 Октября 2013 Правительство Нью-Йорка требует закрыть сайт, который сдаёт туристам номера Подробнее

    18 Октября 2013 Кенгуру чуть не сорвал работу вавстралийском аэропорту Подробнее

    17 Октября 2013 Двух туристок на Гибралтаре покусали макаки Подробнее

    16 Октября 2013 Турагентства предупредили о вероятных терактах в Мьянме Подробнее

    15 Октября 2013 Два туриста из Китая заплатили за гостиницу монетами в 1 евро Подробнее

    14 Октября 2013 В Болгарии на горнолыжных курортах первый снег – турагентства сообщают о новогодних продажах Подробнее

    12 Октября 2013 Россия возвращается на Карибы: у турагентств «выстрелили» покупки туров в Доминикану, Кубу, Ямайку и Мексику. Подробнее

    11 Октября 2013 Индонезия до конца года планирует принять 110 тыс. туристов из России, но турагентства не ждут увеличения турпотока Подробнее

    02 Октября 2013 Почему горит Барселона? Подробнее

    01 Октября 2013 Суд отказал туристу, которому акула откусила ногу в Шарм Эль Шейхе, в компенсации Подробнее